干贝薏米冬瓜煲

编辑:刚好网互动百科 时间:2019-11-19 04:06:31
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主料:冬瓜600克
配料:薏米60克,干贝50克,陈皮10克
调料:盐4克,味精1克,各适量
中文名
干贝薏米冬瓜煲
口    味
咸鲜味
工    艺
原炖
类    别
家常菜

干贝薏米冬瓜煲介绍

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菜品:干贝薏米冬瓜煲 工艺:原炖
口味:咸鲜味
类别:家常菜,高脂血症食谱,高血压食谱,美容养颜食谱,滋阴食谱

干贝薏米冬瓜煲制作工艺

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1.干贝用水洗净、浸泡;
2.冬瓜削去外皮,去掉内瓤,切成块;
3.薏米、陈皮分别放入洗净;
4.切好的冬瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内,倒入清汤,放在火上;
5.先用大火烧开,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
6.至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。

干贝薏米冬瓜煲菜品口感

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汤鲜,味美。

干贝薏米冬瓜煲食用方法

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中餐 晚餐

干贝薏米冬瓜煲食谱营养

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干贝薏米冬瓜煲冬瓜

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

干贝薏米冬瓜煲薏米

薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效;薏米有健脾胃、强筋骨、消水肿、去风湿、清肺热等功效;可用于治疗心脏性水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎、肺热咳嗽、肺结核、肺脓肿、脚气病、阑尾炎、风湿痛、关节炎、小便不利、筋脉拘挛等症。

干贝薏米冬瓜煲干贝

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
词条标签:
食品 菜品